Nell’ambito della nuova programmazione PAC, un ruolo centrale viene giocato dagli Ecoschemi, impegni aggiuntivi, su base volontaria, che permettono l’accesso a maggiori contributi rispetto a quelli di base.
Per il mondo allevatoriale, sicuramente centrale è l’Ecoschema 1, che si declina in 2 livelli, per accedere ai quali occorre, in ogni caso, dimostrare la riduzione dell’uso degli antimicrobici veterinari, quantificata attraverso lo strumento ClassyFarm.
Un Decreto di recente attuazione ha modificato i criteri di calcolo per definire chi rispetti la riduzione dell’uso degli antimicrobici veterinari e chi no.
Secondo le regole fino a poco tempo fa applicabili, infatti, occorreva dimostrare una riduzione rispetto alla mediana regionale, situazione che ha creato non pochi problemi, in quanto, essendo l’Italia costituita da diverse realtà, ciascuna calata in un contesto specifico, rischiavano di crearsi fenomeni distorsivi.
In base al nuovo Decreto, invece, i valori da prendere a riferimento, espressi in DDD, per il calcolo del rispetto della riduzione dell’uso degli antimicrobici veterinari vengono definiti a livello nazionale e per tipologia di animale, come da tabella seguente, che costituisce il nuovo allegato XI del DM 23 dicembre 2022:
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Specie
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Orientamento produttivo
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Soglia
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Bovina
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Latte
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3
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Bovina
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Linea Vacca Vitello
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0,9
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Bovina
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Carne Rossa
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5
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Bovina
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Misto
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3
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Bovina
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Carne (altro)
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2
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Bovina
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Carne Bianca
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44
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Suina
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Ingrasso
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9
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Suina
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Ciclo Aperto
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20
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Suina
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Ciclo Chiuso
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12
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Ovina
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Latte
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0,7
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Ovina
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Misto
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0,4
|
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Ovina
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Carne
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0,1
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Bufalina
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Latte
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0,7
|
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Bufalina
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Misto
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0,7
|
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Bufalina
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Carne
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0,1
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Caprina
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Misto
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0,1
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Caprina
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Latte
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1
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Caprina
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Carne
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0,1
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Sulla base di tali valori, poi, si innesta il calcolo del rispetto o meno della riduzione dell’uso di antimicrobici veterinari. Sono ammissibili, infatti, al pagamento gli allevamenti, anche misti, che alla fine dell’anno solare della domanda di aiuto (31 dicembre), rispetto al valore soglia o baseline della dose definita giornaliera (DDD), calcolata per l’anno precedente:
1) hanno valori DDD uguali o inferiori al valore indicato dall’allegato XI del DM 23 dicembre 2022 per specie e orientamento produttivo;
2) hanno valori DDD superiori al valore indicato dall’allegato XI del DM 23 dicembre 2022 ma lo riducono del 10% rispetto all’anno 2022.
Studio Agro-tecnico AGRIEURO
di Pasero Agr. Angelo
www.studioagrieuro.it